jojo的緣份嗝

欣欣餐廳是這次jojo 選擇帶家人來吃台南古早料理的地點, 從網路上看這裡是很有人氣的餐廳,

欣欣餐廳是由阿塗師掌廚, 老字號的台南古早料理, 看店面就覺得很有古早台灣的味道

一樓是櫃台和外帶熟食櫥櫃, 只有一張餐桌, 不過這櫃台可精采了呢!!

上面放滿的貴賓來用餐的紀念照和簽名盤子, 台南是流行這樣嗎, 上次碗粿的簽在碗裡, 古早料理就簽在盤子裡

我們來看看有誰誰誰...................

當然最大那個盤子最顯眼, 是蔡英文總統, 2011年的簽名, 那時她還不是總統, 是民進黨主席

還有賴清德(2016年還是台南市長嗎?), 郭建宏, 蔡季芳等政界或電視名人的簽名

櫃台還跟我們說多幾天 22號(我們去的時候是 16號) 賴清德還會在這裡宴客包場呢!!

上面有蔡英文和賴清德的照片, 然後又看到食尚玩家的簽名, 又是來去住一晚, 那天在飯店對面咕咕叫三明治也是看到他們的照片啊

還跟他們滿有緣的, 有他們的背書想必好吃的可信度提高不少啦~~

往餐館裡面走, 原來是要上二樓才是主餐廳, 還有電動座椅給行動不方便的客人乘坐呢!!

餐廳的布置也很古早, 紅桌布紅椅套, 整個餐廳紅紅的很有氣勢, 好像還有三樓也是餐廳

我們因為從高雄義大回來, 途中又有一些塞車, 到達餐廳的時候已經快要8點半了, 餐廳是滿座的情況

等我們上菜的時候, 幾乎都吃飽離開了, 有點不好意思, 為了我們餐廳人員要加班了!!!

先上來的是這道"府城蝦捲", 雖然前一天我們才吃了另一家的台南周氏蝦捲, 不過這裡的蝦捲口感完全不同

蝦捲炸得外皮很脆, 裡面的蝦仁和材料卻還是軟軟濕濕的, 感覺順口, 又另一種蝦捲的味道

炒鱔魚意麵, 這道麵一端上來就豔驚四座, 好大一份, 而且鱔魚好大塊, 麵條也和普通的意麵不同

鱔魚口感軟潤爽脆, 麵條也很有Q度, 醬汁是帶點酸甜味道, 很惹味覺, 吃了還會想再吃的好滋味

酢醋蝦, 是用香煎蛋皮包覆整尾草蝦, 據阿塗師說"這是酒家菜，當時酒客跟酒女爭風吃醋，所以這道菜就叫吃醋蝦，從台語翻成國語，就變成炸醋蝦"

呵呵~~ 還真特別, 不過真的是沒見過這道菜,  吃起來蛋皮和大蝦融合在一起, 酸甜的醬汁加上蛋皮的脆脆, 口感特別又好吃

每人有一隻蝦躲在蛋皮下面, 要挖起來一起吃喔

再來的一道菜原本是 "紅蟳蒸米糕", 可是我們早上才吃了糯米飯, 晚上就不想再點糯米飯了

老闆娘說沒問題, 就拿掉米糕只蒸紅蟳吧

蒸紅蟳上來了, 滿滿蟹膏的紅蟳排了一整盤!! 好漂亮啊!! 迷人極了~~

要如何下手? 先吃紅紅的蟹膏還是先吃蟹肉?? 邊看口水邊流................

這蟹膏還真是非常的多, 不過..........吃起來卻覺得很硬!! 要用力挖起來沾點醋吃, 怎麼硬硬的啊??

這讓 jojo 覺得奇怪, 是台南紅蟳的口感, 不過這紅蟳還是很新鮮很好吃,

最後一道玉帶魚捲, 本來是想點砂鍋鴨, 也是這裡的名菜,

可是因為沒有預訂, 店家說時間不夠沒法做, 可是我們又想喝點熱湯 - 天氣很冷哎!!老闆娘說可以幫我們做另一道湯, 就是玉帶魚捲湯

這道菜本來是跟但一起蒸的菜, 特地幫我們做成湯, 真是麻煩阿塗師了(那天沒看到阿塗師, 不知道是不是她在廚房掌廚)

玉帶魚卷湯, 把鱸魚帶皮切片，包進蘿蔔、荸薺、肉末捲成魚捲煮成湯

湯頭清爽又鮮甜, 很濃的鮮魚肉味, 魚捲也很特別, 這樣又捲又煮又要注意不可以太ㄌ, 也要一點工夫才行啊

不愧是老字號古早味餐廳, 有許多功夫菜是其他地方吃不到的, 幾乎每道菜都好吃,

只可惜沒有預訂, 很多功夫菜都沒吃到, 不過給了下次再去的藉口~~

欣欣餐廳 : 台南市中西區民族路二段245號 Tel : 06-2222509, 06-2234420  營業時間：11:00 - 21:00