jojo的緣份嗝

當有朋友來新加坡找我們, 通常問她們想吃甚麼, 回答一定是想吃新加坡美食

這次Alicia 來, 除了帶她去走走植物園, 還帶她去吃了道地新加坡式的南洋早餐

南洋早餐通常大家知道的都是例如亞坤或吐司工房那種烤土司, 不過我們今天找不一樣的

這間是在Beach Road 的喜園, Beach Road 並沒有海灘, 這裡算是市區, 不過後面就是海港, 可能N年前曾經是海灘也說不定

喜園的建築就是新加坡早年的英式建築, 當地人稱為"舊店屋"

這種兩, 三層的店屋許多分布在市區, 有些樓下是商店, 二樓是店主的住家

這樣的建築有些已成了政府規定的受保留店屋, 走在這一區是充滿了南洋風味的感覺

走進喜園, 店內明亮簡潔, 沒有甚麼裝潢, 也不覺得太陳舊

最吸引 jojo 的還是古早的咖啡店桌椅

就是這種下面是木頭, 上面放一片大理石桌面的圓形桌子, 配上木凳幾張

店內座位幾乎都滿了, 要買早餐也要排隊, 許多都是外地遊客聞香而來的

店內牆上寫著海南人的咖啡, 還有南洋咖啡與新加坡的歷史

所以這是早期海南人飄洋過海來新加坡, 在有錢的英國人家中打工, 學到的英式咖啡

再加入南洋風味, 演變而來的南洋咖啡麵包店

店內的工作人員正忙著製作早餐, 正在工作的都是有點年紀的大叔大嬸呢

小櫃台內放了一些南洋糕點, 也好道地!!

除了早餐美食和南洋糕點, 這裡還有各種海南料理, 一旁還有雞飯攤位, 有興趣也可以吃吃看

好啦, 等著麵包上場啦~~

烤軟麵包和飲料上來了, 三片烤軟麵包, 兩杯咖啡, 兩杯奶茶

南洋的咖啡是用咖啡粉裝在咖啡袋裡用熱水沖泡, 加上甜奶, 糖等攪拌

奶茶用的是斯里蘭卡紅茶, 加上甜奶沖泡成的, 口味都很種很香

香軟的烤麵包上塗了咖椰醬, 還放了一塊奶油

咖椰醬是南洋特有的甜醬, 用香蘭業, 砂糖, 雞蛋, 椰漿做成的, 甜甜帶著椰子和香蘭葉的香味

這樣的早餐給女生們吃恰恰好, 第二天Alicia 又帶老公來喜園吃早餐

這次他們點了炒米粉, 上面的配料有雞蛋, 魚餅, 炸豆腐, 那一片在雞蛋上的是烏打

烏打也是南洋食物, 用魚肉攪和成魚漿再加上椰奶, 香料, 包在香蕉葉裡烤成的

南洋糕點, 多半也是用椰子做成的, 右邊的是糯米糕, 左邊是椰子糕

上班的人們來來

坐在咖啡店裡, 看著外面川流的車輛, 這裡的人們有時可以在這裡坐上一整個早上或下午

時間在南洋風味的餐點中悄悄過去, 如果來到新加坡, 有時間一定要來嘗嘗南洋道地早餐...........

喜園咖啡 : 37 Beach Road #01-01 Singapore 189678  Tel : +65 6336 8813