jojo的緣份嗝

一出電梯就看到斗大的DaDong, 大董烤鴨的英文店名, 是怕老外走錯店嗎??

很多客人再等位子, 也很多洋人, 可見這知名度打到國外去了~~

大廳正前方就是烤鴨廚房表演台, 特地做成四面都可以看到的開放式, 師傅們在裡面好像在作秀, 不過後來真的看到烤鴨一隻隻的從裡面拿出來片皮, 原來是真的廚房, 不是作秀而已啊!! 失敬失敬

餐廳的佈置很典雅, 等候的時候可以到處看看

連等候區都這麼優雅!!

牆上掛滿了獲得的獎狀, 北京烤鴨這麼多間, 競爭也滿利害的吧, 沒兩手是不能生存的~~

老醋哲頭, 酸溜溜的海哲皮跟我們平常吃的辣的不太一樣

沙姜雞, 只是涼拌菜沒想到滿大一盤的, 哪吃得完, 幾乎都打包了回飯店配紅酒吃........

金銀蛋, 這是Mr.N 的最愛, 在這裡吃到了讓他開心了一下, 整碗吃光光~~

董式公保蝦, 這是我點的, 很精緻的料理, 味道也好吃, 下飯也剛好, 讚~~

餒部的座位空隙很寬敞, 跟一般的中餐館很不同, 顯然打的是高級料餐廳牌

等了好久!! 才等到烤鴨師傅親自到跟前來片鴨皮, 真的是從中間表演台那裡走出來的師傅喔

鼎鼎大名的酥不膩烤鴨終於上桌啦, 一隻鴨有兩盤這樣的鴨皮跟肉, 份量很夠, 我們吃不完也是打包帶走呢!!

烤鴨的配醬, 還有包鴨肉的薄餅皮, 燒餅任選, 鴨皮的味道很像燒乳豬皮的味道, 不過又更脆, 一點油都沒有, 跟以前吃過的烤鴨皮不一樣, 真的好吃!!

小小一碗鴨骨熬湯, 很好喝, 暖暖的也不會鹹~~

店家有過來問湯要帶走還是現喝, 我再想, 怎麼帶走啊, 就在這裡喝了吧, 後來才知道原來帶走的是鴨紂子, 給客人帶回去自己熬湯的, 現喝的話就只有這樣小小一碗, 如果是北京人肯定打包了比較划算~~

大董價格不便宜, 一隻鴨 RMB238

接著的一天, 我們去見了很久以前從台灣移民到北京, 取了北京老婆的Mark, 去參觀了他開的補教中心, 晚餐時間, Mark 跟我們說要帶我們去吃好吃的北京烤鴨, 而且是跟大董完全不同的烤鴨喔........

這間是紫玉飯店裏的九花山烤鴨店, 外觀看起來也很堂皇, 裡面的佈置比較中式, 本地客比較多, 這間在北京本地人口中是烤鴨老字號, 只是地點不在市區, 遊客來比較不方便~~

Mark 點了幾樣菜, 左上是回鍋肉, 右上是鴨四寶, 下面兩樣蔬菜, 百果白菜, 香菇蘆筍, 菜的味道都不錯, 只是油了一點, 尤其兩盤蔬菜, 上面好像涂了一層油呢!! 怪怪的!! 

在等烤鴨的時候, 朋友可愛的孩子一直擺Post 讓我拍照, 問他叫什麼名字, 他喜歡人家叫他"小帥哥"呢  北京的孩子真的是皮膚嫩嫩臉紅紅, 很可愛哩~~

九花山的烤鴨是由服務員在後面把鴨片好了直接拿上桌, 沒給客人看到精采的片皮表演, 很可惜........

烤鴨上桌啦, 果然跟大董的完全不同, 整個盤子上只看到鴨皮, 顯然以鴨皮為主, 看起來又油又亮, 吃起來是脆脆飽滿的,  這裡的一隻烤鴨RMB168~~

比較兩間烤鴨店, 各有特色, 也都皮脆肉嫩, 都好吃, 只是不愛油膩的Jojo 還是覺得還是喜歡大董, 下次還會想要去吃喔~~

金寶匯大董烤鴨 :  北京市東城區金寶街88號五層 Tel : 01085221111

九花山烤鴨 : 海淀区增光路55号紫玉饭店1-2楼  Tel :(010)68414518