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來到馬來西亞檳城, 怎麼能不吃最道地的娘惹餐呢, 在檳城, 娘惹餐廳到處都是

我們今天來的這間是"Ivy's Nyonya Cuisine", 位置就在車水路, 一條平房民宅小巷子裡

所謂的娘惹, 指的是十五世紀初期明朝移民東南亞一帶,

與馬來同胞通婚的後代, 男的是峇峇, 女的是娘惹

峇峇與娘惹有自己的傳統風俗文化, 一半馬來風俗, 一半華人風俗, 是東南亞一帶比較特殊的族群

他們的食物也是馬來與華人食物的參雜特色, 會辣也會甜, 口感很不一樣

 

 

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餐廳的外觀真的就像是朋友的住家, 白牆紅窗, 很溫馨的感覺, 走廊放了幾張桌椅就是戶外用餐區

天氣熱沒人在戶外用餐, 應該晚餐會有客人在戶外區用餐

 

 

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室內區只有一張大桌可以坐十個人, 這間的生意真的很好, 其他小桌都已有客人, 我只好照照旁邊角落的空桌

幸好Lina先訂了位, 那張十人座的大桌就讓我們12個人坐啦,

餐廳沒有特別的裝潢,布置以娘惹為主, 中式的大理石桌椅, 牆上掛的碗盤湯匙都是娘惹用的物品

 

 

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菜單上的菜式很多樣呢, 很多我也不知道的料理, 就由Lina負責點餐吧

 

 

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另一張是午間套餐, 我們點了兩份午間套餐, 再加點一些單點的菜色

想到娘惹菜, jojo 口水都要流出來了!! 沒試過的格友們有機會一定要來東南亞試試的

 

 

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看看, 一整桌的菜上來,是不是真的讓人驚豔!! 好像每一道都好好吃, 那就讓本人來介紹一下菜色

 

 

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這是娘惹拚盤, 裡面都是娘惹的招牌菜, 有魚肉烏打, 參巴辣椒蝦米, 阿渣阿渣, 還有新加坡人稱為"五香灌腸"的滷肉

魚肉烏打是用魚肉加香料攪拌然後包在香蕉葉子裡燒烤, 帶有香料味和葉子香氣

參巴辣椒蝦米, 參巴是東南亞特有的辣椒名稱, 把蝦米磨碎, 加入參巴辣椒炒到水份都燒乾, 吃起來鹹香鹹香, 下飯最好

阿渣阿渣是馬來人的泡菜, 有黃瓜, 紅蘿蔔, 花生, 辣椒等作料混和酸甜辣醬, 這道酸辣涼拌菜很開胃

滷肉是用豆腐皮包裹著豬肉, 孛其, 蝦仁等材料去炸成的, 很像我們的"炸雞捲"

這幾道前菜都很好吃, 尤其滷肉可是餐廳的招牌菜唷

 

 

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魚漂湯, 清甜的湯頭裡面有肉丸, 魚漂, 白菜等等

 

 

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娘惹薄餅, 薄餅皮是蔬菜葉子, 把蘿蔔, 香菇, 芒光等材料切成細絲做成內餡, 放上娘惹辣椒醬, 很特別的薄餅

娘惹辣椒醬吃起來有魚露的味道, 後勁很強, 好辣!!!

接下來是種娘惹雞料理

 

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娘惹咖哩雞, 娘惹咖哩雞和平常的咖哩雞不太相同, 比較甜一些, 辣度也不像印度咖哩雞這麼辣

 

 

 

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娘惹炸雞,  雞肉裹上各種香料調成的醬汁炸成的

外表有點偏黑的炸雞吃起來外脆內軟, 非常好吃

 

 

 

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Beef Rendang, 仁當牛肉

這是用丁香, 肉桂, 香茅, 南姜等香料和肉一起煮, 再加入椰漿, 咖哩粉等材料煮成的

口味又辣又刺激, 非常重口味的一到南洋佳餚

 

 

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酸辣阿參魚, 哇!! 這道魚料理一上, 大家都哇了出來, 好漂亮的魚料理!!  

 

 

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這是鱸魚蒸好後加上馬來西亞的"阿參果"煮成的, 魚肉上還撒上好多辣椒, 洋蔥, 拉沙葉作點綴

阿參果的味道是酸酸辣辣, 所以這道"酸辣阿參魚"特別刺激味蕾

滿足的吃完這餐娘惹佳餚, 大家都吃飽飽非常滿意

 

 

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看看價格, 12個人分攤, 好便宜, 便宜又好吃, 一定要大推哦~~

 

 

Lunch : Ivy's Nyonya Kitchen  58, Jalan Chow Thye, George Town, 10050 George Town, Pulau Pinang, Malaysia

+60 13-433 7878  

Hoo Peow Thng (Fish Maw Soup 魚膘湯   / Sambal Hae Bee 參巴蝦米 / Black Glutinous Rice "Bee Koh Moi"紫米米糕粥

 

 

 

 

 

 

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