從上次去韓國之後, 這是和同一批朋友們聚會的一間韓國餐廳, 值得介紹的是因為他們的韓式料理和一般的韓國餐廳不太一樣..............
這一間標榜的是所謂的現代派韓式料理, 招牌上的招牌菜是"Hot Stone", 以石頭鍋為主的料理
地點在大商場 "Raffle City" 地下一樓, 這裡聚集了有十多家的餐廳, 我們要去的就是其中一家....." bibigo " 這間Bibigog是韓國的分店, 在韓國是以健康食材為主打,餐廳的布置也是以簡單為主,整個餐廳只有用木色跟綠色兩種顏色,感覺上就很清新 餐廳門口還有一個架子上放著一些韓國料理書跟醬料, 可以買回家自己做好吃的韓式料理~~ 坐下後, 店家先奉上兩壺米茶, 這是糙米煮成的米茶 奉茶之後, 開始上菜, 這裡是沒有免費提供泡菜或小菜的, 真有點不習慣捏!! 小小的炸餃子,裡面包了豬肉碎跟菜, 沾將士淡醬油, 一口一個, 跟普通的鍋貼有點像~~ 牛肉炒冬粉跟蔬菜炒冬粉, 韓國的冬粉是粗粗的, 所以吵起來特別好吃又有嚼勁, 特別的是盛菜的容器都是石頭鍋~~ 海鮮煎餅, 也是放在石頭鍋裡上菜的, 熱氣可以維持很久喔~~ 韓式炸雞, 韓國的炸雞通常都是這種沾了甜辣醬去炸的, 吃起來甜甜辣辣, 外酥內軟, 好吃~~ 風味炒年糕,和一般很多辣椒醬汁的辣炒年糕不一樣,年糕烤過後再用甜辣醬炒.配上百果, 果然口感很不同!! 這道也是從沒看過的韓式料理, 煎好的豆乾, 另一邊的是泡菜炒豬肉片, 豆乾本身沒有味道, 是要和泡菜一起吃的吧....... 豆醬湯, 裡面全部是泡菜, 豆腐等的蔬菜, 辣辣鹹鹹的下飯最好啦 這道是水煮白五花肉, 配上蒜頭, 青椒跟辣蘿蔔乾一起吃, 沾醬有辣醬跟酸醋 肉煮得剛剛好, 很嫩, 也不是很肥, 肉本身有淡淡的鹹味~~ 才坐下沒多久, 全店就客滿了!! 幸好我們有事先訂位, 不然這麼多人一定沒位子了啦~~ 我們是不是可以做代言人了啊!! 哈哈哈~~ 邊吃邊聊聊在韓國旅遊時的回憶, 這一餐, 吃的好飽啊~~ Bibigo website : http://china.bibigo.com/store/singapore.asp
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