jojo的緣份嗝

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期待了整年的新加坡大熱賣又開始囉, 這是每年六月開始的商家大特賣, 幾乎所有的商場跟商家都有推出特價商品,

 

 

 

要搶好東西手腳就要快, 趁著有空, 跟好友Carol 就出發去Orchard Road 走走~~

 

 

 

在出發前, 一定要充足體力, 想想, 也很久沒有去享受一下有質感的料理, 所以, 咱們先來個豐富的午餐吧.......

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

五星級希爾頓飯店裡有好幾間出名的餐廳

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我們去的是二樓的Iggy's Restaurant, 低調的餐廳整個藏在這個們後面, 只用小小的招牌提示客人,

 

 

 

從站在門前的領班那裡確認了我們的訂位, 才可以打開門讓我們進入, 真有點神秘跟大牌哎!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

原來Iggy's 連續兩年(2011, 2012)獲得世界50名餐廳之一, 今年剛出爐的排名是第26名~~

 

 

 

這是和法國米其林齊名的英國知名餐飲雜誌，選出全球50間最棒的餐廳，擠進前50大的，新加坡、香港各有1間，日本有2間入榜, 新加坡入榜的, 就是Iggy's~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

很強烈的藝術氣息的等待區

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

等待區的旁邊是吧台區, 想先在這裡喝點小酒也沒問題

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冰鎮香檳桶是鑲勘在旁邊的小桌子上, 客人可以隨意的選擇想要的香檳

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

領班帶我們進入座位, 進入後才知道餐廳不大, 只有不到十張桌子, 已經滿座的餐廳裡, 雖然滿座, 卻很安靜,客人們都輕聲說話, 安靜用餐呢~~ 

 

 

 

從座位區可以看到廚房的工作過程, 怎麼連廚房內都是很安靜的啊!!

 

 

 

既然如此, 我跟Carol 也要擺出大家風範, 安靜的看我們的菜單吧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中餐的兩種菜單, 每週都會更換新的菜單, 我們選了右邊的套餐, 不過我把主菜鹿肉改成和牛(Wagyu Beef)

 

 

 

這裡的料理主打新式西餐Fushion , 融合了歐洲, 亞洲和澳洲的口味, 也是老闆Iggy's 的精心選擇, 所以沒有單點的菜單, 只提供套餐, 每週更換菜餚~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麵包欄裡有好幾種麵包, 我拿的是鹹麵包, 裡面有果仁跟藍梅果~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Firefly Squid 頭盤, 這名稱翻譯應該是"螢火蟲小捲"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 有蘋果, 青豆, 酪梨醬等圍繞著小捲, 小捲停留在魚子醬的上面,  的確有螢火蟲的意境唷

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Scandinavian Langoustine Souffle, 北歐小龍蝦布蕾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

感覺上布蕾應該是甜點, 可是這布蕾是鹹的, 裡面有很濃的海鮮味, 跟一旁的小龍蝦互相輝映

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Foie Gras, 好澎湃的一大片鵝肝醬, 輕輕放在一片豆腐跟一些青菜的上面~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cappellini, 義大利麵條, 上面放了魚子醬海魚油跟小蝦子, 麵條很Q, 也部會太油膩, 一口吃下去充滿海洋風味~~

 

 

 

到這裡其實已經有點飽了, 還沒吃到主菜呢!! 接下來就上主菜囉~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主菜開動前先來張合照, 餐廳燈光優雅所以我們也照得很優雅

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Venison  -  Carol 的主蔡是烤鹿肉配合南瓜醬, 鹿肉七分熟, 很嫩, 跟南瓜醬的味道很和~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wagyu Beef -  我點的烤和牛
 

 

 

 

 

 

 

一大塊的牛肉有許多的蔬菜配襯, 牛肉烤得恰到好處, 不會太生, , 醬汁是蘑菇口味

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

甜品是Kiwi Yougurt,  奇異果 配合優格乳跟碎冰, 造型很美, 口味酸酸甜甜冰冰的~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後當然少不了的是一杯熱咖啡, 來結束我們今天這餐饗宴~~

 

 

 

一頓美妙午餐, 從12:30吃到2:30!! 讓我們真的忘了時間, 哎呀!! 該出發去Shopping, 購物時間不夠了啦

 

 

 

 

 

 

 

Iggy's Restaurant Website : http://www.iggys.com.sg/