這間是嵿頂大名的新加坡美食 - 瑞記家嫂魚頭米粉,
時常上各國的美食報導, 台灣的阿亮在主持美食節目時也有報導過喔!!
我去的這間是老店, 其實已經很舊了, 可是座位都是滿滿的,
舊舊的店面一點也不影響美食的吸引力~~
牆上都是明星光臨的合照~~ 看到嗎, 這是香港的陳百祥對吧?? 為什麼叫"家嫂", 家嫂是廣東話大嫂的意思, 因為最早是一位大嫂開始煮出來的好味道, 所以取名"家嫂", 現在家嫂退休了, 店裡很多相片都還有她的蹤影喔~~ 開胃小菜 - 阿渣阿渣(新加坡式泡菜), 味道酸甜辣都有, 旁邊是 jojo 不太敢品嘗的豬油渣, 那可是Mr.N 冒生命危險也要沾著辣椒吃的!! 魚片米粉, 這是這裡的招牌主食, 幾乎所有來這裡用餐的都會叫這一大碗的魚片米粉, 米粉是粗條的, 比台灣的粗米粉還要粗一些, 嫩嫩的魚片配上有很香濃的牛奶香的湯頭, 可以讓人連喝幾碗的好料~~ 魚腸豆芽, 裡面有魚腸, 魚肝跟豆芽, 魚腸不會咬不動喔, 這是最重要的, 豆芽也很爽脆~~ 宮保雞丁, 其實這裡的另一道招牌菜是"蝦醬雞", 可是每次來都是叫一樣的, 這次換換口味, 叫了這道宮保雞丁, 甜甜辣辣的也很好吃, 第一次來的人記得要點"蝦醬雞", 不愛炸雞就點這道吧~~ 苦瓜排骨, 味道十足, 苦瓜不會太苦, 排骨肉也不會很硬 海鮮豆腐, 這是jojo喜歡的一道菜, 外脆內嫩的口感跟裡面包著海鮮的豆腐, 也是我一定要點的~~ 小小舊舊的店面總是高朋滿座~~ 連燈光都黃黃的讓我的相片也黃黃的!! 很復古的模樣 雖然生意好得很, 店家還是不擴充或搬到較大的單位, 這..... 是風水吧~~ 如果來到新加坡, 這一間餐廳是好介紹喔~~
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