這間是嵿頂大名的新加坡美食 - 瑞記家嫂魚頭米粉,

時常上各國的美食報導, 台灣的阿亮在主持美食節目時也有報導過喔!!

我去的這間是老店, 其實已經很舊了, 可是座位都是滿滿的,

舊舊的店面一點也不影響美食的吸引力~~

 


 



牆上都是明星光臨的合照~~


 



看到嗎, 這是香港的陳百祥對吧??


為什麼叫"家嫂", 家嫂是廣東話大嫂的意思,


因為最早是一位大嫂開始煮出來的好味道, 所以取名"家嫂",


現在家嫂退休了, 店裡很多相片都還有她的蹤影喔~~


 


 



開胃小菜 -  阿渣阿渣(新加坡式泡菜), 味道酸甜辣都有,


旁邊是 jojo 不太敢品嘗的豬油渣, 那可是Mr.N 冒生命危險也要沾著辣椒吃的!!


 


 



魚片米粉, 這是這裡的招牌主食,


幾乎所有來這裡用餐的都會叫這一大碗的魚片米粉,


米粉是粗條的, 比台灣的粗米粉還要粗一些,


嫩嫩的魚片配上有很香濃的牛奶香的湯頭, 可以讓人連喝幾碗的好料~~


 


 



魚腸豆芽, 裡面有魚腸, 魚肝跟豆芽,


魚腸不會咬不動喔, 這是最重要的, 豆芽也很爽脆~~


 


 



宮保雞丁, 其實這裡的另一道招牌菜是"蝦醬雞",


可是每次來都是叫一樣的, 這次換換口味, 叫了這道宮保雞丁,


甜甜辣辣的也很好吃,


第一次來的人記得要點"蝦醬雞", 不愛炸雞就點這道吧~~


 


 



苦瓜排骨, 味道十足, 苦瓜不會太苦, 排骨肉也不會很硬


 


 



海鮮豆腐, 這是jojo喜歡的一道菜, 外脆內嫩的口感跟裡面包著海鮮的豆腐, 也是我一定要點的~~


 


 



小小舊舊的店面總是高朋滿座~~


連燈光都黃黃的讓我的相片也黃黃的!! 很復古的模樣


雖然生意好得很, 店家還是不擴充或搬到較大的單位, 這..... 是風水吧~~


如果來到新加坡, 這一間餐廳是好介紹喔~~


 



瑞記家嫂魚頭米粉


Address :  96 Amoy Street


Contact No. :  6224 9920

 


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