jojo的緣份嗝

在檳城的第3天中午吃的是娘惹餐廳, 這間龍鳳餐廳在網路上很有名, 也是需要事先訂位才有得吃的喔, 娘惹, 指的是中國婦女嫁給馬來男生所生的後代, 既有中國的風俗, 又有馬來的風格, 融合成特殊的族群, 他們的料理叫做娘惹料理, 也是很特別自成一格的

 餐廳位在市區, 這樣的一排翻新過的舊屋區中, 附近有很多間不同料理的餐廳

 進入餐廳就看到兩盞大吊燈, 還有木製的屏風, 龍鳳餐廳1976年在檳城開業, 已有30年的歷史了

餐廳很小, 分前後兩部分, 前半部有兩張四人座位, 一張十座位的桌子 

 後部分只有一張兩人桌和一張六人座位,

 總共加起來可以做25人左右, 這麼有名氣的餐廳每天只招待這麼少客人喔!!

剛好老闆娘過來跟我們說, 一天餐廳只招待這麼幾桌, 因為純正的娘惹菜多功夫, 不好做, 為了保持水準所以不要收太多客人!!

牆上有新加坡連續劇"小娘惹"的劇照, 老闆娘說, 劇中的娘惹餐都是這裡做好送過去的, 難怪這麼出名!!

娘惹菜是用了中國的烹飪技巧跟馬來香料構成的獨特料理, 包含了酸甜, 辛香, 微辣等不同的口感

 檳城特產:荳蔻茶, 喝起來味道有淡淡荳蔻香, 口感不甜, 就是淡淡的味道

等了一下, 上桌的是娘惹金杯, 這是道地的娘惹小點心, 小金杯裡裝了芒光, 白蘿蔔絲, 香蒜蓉跟蔥花

 娘惹金杯, 一口咬下, 滿嘴餡料跟脆脆的金杯, 好好吃喔!!

 放上娘惹辣椒更好吃, 這是大人小孩都愛吃的料理

 NyuNya Chicken 娘惹雞肉, 雞肉沾上娘惹醬料, 很香, 連骨頭都炸得脆脆的

 Choon Piah (Spring Roll) 娘惹炸春捲

 Loh Bak (Pork Roll) 娘惹五香 - 五香是把薄豆皮裡面包著豬肉, 馬蹄, 蔬菜等餡料去炸的料理, 類似台灣的雞捲

Sambal Udang 臭豆蝦仁, 臭豆獨特的味道跟咖哩醬汁, 這是婆婆很喜歡的臭豆料理, 我是不太敢領教的!!

 Jeu Hoo Char ( NyoNya Vergatable ) 芒光蘿蔔等什錦蔬菜

 Hong Bak 咖哩豬肉

 Curry Fish 咖哩魚

 Otak Otak ( Fish ) 這是用魚肉攪拌後做成的魚餅

 整桌的娘惹菜, 好好的享受一下道地的娘惹餐點

 用完餐來張合照, 坐在正中間的就是老闆娘, 純正的娘惹婦女

今天吃的這些娘惹菜很多都沒有見過, 連新加坡都很少看到呢!! 感覺很新奇好吃

 想要嘗一嘗道地的娘惹餐, jojo 很推薦這間餐廳, 不過記得要事先訂位, 不然就吃不到唷~~

龍鳳餐廳 NyoNya Baba Cuisine : 44 Nagore Road, 10050 Penang Tel : 04-2278035 每週二休息