jojo的緣份嗝

來到馬來西亞檳城, 怎麼能不吃最道地的娘惹餐呢, 在檳城, 娘惹餐廳到處都是

我們今天來的這間是"Ivy's Nyonya Cuisine", 位置就在車水路, 一條平房民宅小巷子裡

所謂的娘惹, 指的是十五世紀初期明朝移民東南亞一帶,

與馬來同胞通婚的後代, 男的是峇峇, 女的是娘惹

峇峇與娘惹有自己的傳統風俗文化, 一半馬來風俗, 一半華人風俗, 是東南亞一帶比較特殊的族群

他們的食物也是馬來與華人食物的參雜特色, 會辣也會甜, 口感很不一樣

餐廳的外觀真的就像是朋友的住家, 白牆紅窗, 很溫馨的感覺, 走廊放了幾張桌椅就是戶外用餐區

天氣熱沒人在戶外用餐, 應該晚餐會有客人在戶外區用餐

室內區只有一張大桌可以坐十個人, 這間的生意真的很好, 其他小桌都已有客人, 我只好照照旁邊角落的空桌

幸好Lina先訂了位, 那張十人座的大桌就讓我們12個人坐啦,

餐廳沒有特別的裝潢,布置以娘惹為主, 中式的大理石桌椅, 牆上掛的碗盤湯匙都是娘惹用的物品

菜單上的菜式很多樣呢, 很多我也不知道的料理, 就由Lina負責點餐吧

另一張是午間套餐, 我們點了兩份午間套餐, 再加點一些單點的菜色

想到娘惹菜, jojo 口水都要流出來了!! 沒試過的格友們有機會一定要來東南亞試試的

看看, 一整桌的菜上來,是不是真的讓人驚豔!! 好像每一道都好好吃, 那就讓本人來介紹一下菜色

這是娘惹拚盤, 裡面都是娘惹的招牌菜, 有魚肉烏打, 參巴辣椒蝦米, 阿渣阿渣, 還有新加坡人稱為"五香灌腸"的滷肉

魚肉烏打是用魚肉加香料攪拌然後包在香蕉葉子裡燒烤, 帶有香料味和葉子香氣

參巴辣椒蝦米, 參巴是東南亞特有的辣椒名稱, 把蝦米磨碎, 加入參巴辣椒炒到水份都燒乾, 吃起來鹹香鹹香, 下飯最好

阿渣阿渣是馬來人的泡菜, 有黃瓜, 紅蘿蔔, 花生, 辣椒等作料混和酸甜辣醬, 這道酸辣涼拌菜很開胃

滷肉是用豆腐皮包裹著豬肉, 孛其, 蝦仁等材料去炸成的, 很像我們的"炸雞捲"

這幾道前菜都很好吃, 尤其滷肉可是餐廳的招牌菜唷

魚漂湯, 清甜的湯頭裡面有肉丸, 魚漂, 白菜等等

娘惹薄餅, 薄餅皮是蔬菜葉子, 把蘿蔔, 香菇, 芒光等材料切成細絲做成內餡, 放上娘惹辣椒醬, 很特別的薄餅

娘惹辣椒醬吃起來有魚露的味道, 後勁很強, 好辣!!!

接下來是種娘惹雞料理

娘惹咖哩雞, 娘惹咖哩雞和平常的咖哩雞不太相同, 比較甜一些, 辣度也不像印度咖哩雞這麼辣

娘惹炸雞,  雞肉裹上各種香料調成的醬汁炸成的

外表有點偏黑的炸雞吃起來外脆內軟, 非常好吃

Beef Rendang, 仁當牛肉

這是用丁香, 肉桂, 香茅, 南姜等香料和肉一起煮, 再加入椰漿, 咖哩粉等材料煮成的

口味又辣又刺激, 非常重口味的一到南洋佳餚

酸辣阿參魚, 哇!! 這道魚料理一上, 大家都哇了出來, 好漂亮的魚料理!!  

這是鱸魚蒸好後加上馬來西亞的"阿參果"煮成的, 魚肉上還撒上好多辣椒, 洋蔥, 拉沙葉作點綴

阿參果的味道是酸酸辣辣, 所以這道"酸辣阿參魚"特別刺激味蕾

滿足的吃完這餐娘惹佳餚, 大家都吃飽飽非常滿意

看看價格, 12個人分攤, 好便宜, 便宜又好吃, 一定要大推哦~~