黃埔慶魚頭爐就在黃埔路附近, 其實餐廳是在馬理士它路上, 應該是以前從黃埔那裡搬過來的吧, 因為黃浦路那裡有一個市場裡有很多有名的美食~~
黃埔慶魚頭爐在新加坡的魚頭爐票選中, 也是數一數二的名次, 只是我一直不知道原來他離我家很近, 這次, 是格友小米做主辦人, 邀我們一同去吃好料, 這一晚, 我們有11位台灣女郎聚會呢~~ 就在大馬路邊的餐廳, 店名還放上街邊美食呢~~ 魚頭爐也是火鍋的一種, 不過, 跟一般的火鍋不太相同, 魚頭爐的火鍋裡沒有肉類, 全部是魚肉, 可以選擇魚頭或是魚肉鍋, 也可以選擇不同的魚肉, 除了魚, 其他火鍋配料也只有青菜白菜, 芋頭, 還有, 湯裡一定放一粒大大的酸梅, 也許是這樣, 火鍋湯頭特別香甜呢~~ 台灣好像沒有看過這樣的火鍋, 也是因為料不多, 所以通常在吃魚頭爐的時候, 都會多叫幾樣菜搭配, 這樣, 才吃得過癮啊~~ 從玻璃門看進去, 很簡單沒有什麼佈置的小餐室~~ 牆上都是老闆跟明星的合照, 不過, 大多數是台灣跟新加坡的明星, 沒看到香港的...... 鹹蛋蝦, 口味很濃, 喜歡重口味的一定會喜歡這道料理, 超好吃的~~ 拉薩鐵板蘇東(花枝), 這是辣口味的鐵板花枝~~ 這花枝煮得恰到好處, 不會太硬, 配上辣辣的拉薩醬汁, 唔....... 好精采啊 主角出現了, 這就是魚頭爐火鍋啦, 我們點了兩鍋, 一鍋是石斑魚, 一鍋是巴丹魚~~ 熱滾滾的火鍋上桌囉 這是用火炭燒的火鍋, 味道特別香, 可以從洞口看到火跟火炭~~ 湯底很好喝, 可以讓你一碗接著一碗的大口喝, 火鍋裡的料也很彭湃, 滿滿的一鍋看了有沒有食指大動啊~~ 蝦醬雞 肥肥的大豬腳!! 兩道青菜是 馬來風光(辣炒空心菜) 跟 清炒芥藍菜 街邊豆腐, 這道菜的豆腐又滑又嫩, 加上湯汁很夠味, 淋在飯上一級棒喔!! 好菜當前, 當然少不了啤酒啦, 酒杯放滿了一桌,啤酒女郎快來倒酒啊~~ 每次的聚會都會有一個主題, 這次的主題是"粉紅可愛風", 所以, 看看我們都在裝可愛啦 女郎們, 開動前先來張合照吧, 請擺出你最可愛的姿勢, 粉紅派對正式開始~~ 滿桌佳餚, 被我們通通吃光光, 可見得真是不錯的料理唷~~ 黃埔街邊美食 HP:9769 4451 556 Balestier Road,Sin 329872
一個月這樣一次的聚會, 跟自己喜歡的家鄉人, 加上主題, 的確讓在國外的大家感覺很有親切感, 希望.......這樣的聚會能長長久久的繼續下去唷~~
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